Jazz & Champagne – Buborékos Előszilveszter és Champagne Master Class

A Time Out Market Budapest december 30-án 18:00 órától egy igazi buborékos élménytérré változik, ahol a jazz lágy dallamai és a pezsgők finom csillogása együtt teremtik meg az est különleges hangulatát. A Wine Bar-ban Pezsgő & Champagne Master Class várja a vendégeket: egy izgalmas, interaktív kurzus, amelynek során felfedezhetik a buborékok világát, különleges tételeket kóstolhatnak, és új ismereteket szerezhetnek a pezsgők és a champagne művészetéről. A részvételi díj 24.500 Ft/fő, amely tartalmazza 10 tétel kóstolását és vizet. Az este hangulatáról a Jazzpiknik gondoskodik – élőben, stílusosan, pont úgy, ahogy az év utolsó napjaihoz illik.

Kóstoló tételek - Magnum Selection:

Masottina Calmaggiore Treviso Spumante Brut DOC

Maison Louis de Grenelle Budapest Spark Magnum Brut

Marrenon Cuvée M Magnum

Maison Louis de Grenelle Si Irrésistible Magnum

Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut Magnum

Antech Cuvée Eugénie Brut Magnum

Champagne Damien Hugot Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Magnum

Champagne Mandois Blanc de Blancs 1er Cru Magnum 2018

Champagne Alfred Gratien Millésimé 2015 Brut Magnum

Champagne Taittinger Millésimé 2016 Brut Magnum

Az este folyamán a François és a Hungaria különleges pezsgőkkel várja a vendégeket, hogy már az érkezés pillanatában ünnepi atmoszférát teremtsenek. Az idén 70. születésnapját ünneplő Hungaria különleges kitelepüléssel készül, ahol a vendégek megkóstolhatják - és meg is vásárolhatják - a Hungaria Chardonnay & Pinot Noir Brut pezsgőt, mely két hagyományos szőlőfajta izgalmas találkozásából készült, kifejezetten a márka születésnapjára. A Chardonnay frissessége és a Pinot Noir mélysége tökéletesen kiegészítik egymást, így alkotva meg ezt a jubileumi pezsgőt. A François ezen az estén pedig izgalmas degorzsáló sor kitelepüléssel mutatkozik be, ahol a vendégek saját maguk is kipróbálhatják a pezsgő degorzsálását (seprőtelenítését). A program során egy 2019-es évjáratú, 100% chardonnay-ból készült Blanc de Blancs pezsgővel dolgozhatnak az érdeklődők. A degorzsálás a hagyományos pezsgőkészítés egyik utolsó, kulcsfontosságú lépése, amelynek során eltávolítják az elhalt élesztőt és a fölösleges üledéket. Ennek érdekében a palack nyakát fagypont alá hűtik, így az üledék „jégdugóvá” fagy, amely a koronazár eltávolítása után, a palackban keletkező nyomás hatására távozik a palackból. A folyamat végeként a pezsgőt parafadugóval és drótkengyellel zárják le, amelyet szintén a vendégek végezhetnek el. A degorzsáló sor és az interaktív aktivitás január 5-ig várja az érdeklődőket a Marketen.

Jegyvásárlás a lenti linken lehetséges.

Asztalfoglalás: Foglalás

A Time Out Market Budapest étel- és italkínálata az összes esemény alatt elérhető lesz. A konyhák 22:00 óráig, a bárok 23:30-ig tartanak nyitva, az utolsó italrendelés pedig 23:00 óráig adható le.